Các món salad với vị chua cay mặn ngọt hài hòa luôn được yêu thích khi ăn kèm với những món chiên, nướng nhiều dầu mỡ. Hôm nay aFamily xin giới thiệu với các bạn món salad dưa chuột kiểu Thái không những làm nhanh, ăn ngon mà nhìn lại đẹp nữa.
Nguyên liệu gồm có:
- 60gr đường- 30gr dấm- 3gr muối- 60ml nước- 1 quả ớt đỏ- 2 quả dưa chuột cỡ vừa- ¼ (một phần tư) củ hành tím- 1 mớ rau bạc hà, 1 mớ rau mùi, xắt nhỏ.
Cách chế biến:
Hòa tan dấm, đường, muối, nước trong một bát nhỏ, đổ vào nồi, bật to lửa, khuấy đều cho sôi trong khoảng 1 phút thì tắt lửa.
Dưa chuột gọt bỏ vỏ sơ, cắt làm đôi theo chiều dọc, nạo hết ruột và xắt lát mỏng.
Hành tím xắt lát mỏng:
Cho dưa chuột, hành tây và rau mùi, lá bạc hà đã xắt nhỏ vào một bát tô lớn:
Khi hỗn hợp dấm - đường đã nguội, bạn băm thật nhỏ ớt (nhớ bỏ hạt) cho vào và rưới lên bát hành tây, dưa chuột:
trộn thật đều:
Vậy là xong, bạn đã có một món salad dưa chuột thật giòn ngon chẳng kém gì trong nhà hàng Thái!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
